【アメリカ式ダイエット】食べて痩せる！揚げないココナッツシュリンプ【DASHレシピ】

ダイエット中だけどエビ食べたい・・・エビフライはどうだっけ？

エビはタンパク質が豊富なのにカロリーが低いのでダイエットにぴったり！せっかくなので揚げずに美味しく食べましょう！エビフライ好きならDASHレシピのココナッツシュリンプがオススメ！

こんにちは。アメリカで駐妻しているAmeshou母です。アメリカでの子育てや料理などを紹介しています。

アメリカのコーラのSサイズって日本のLサイズぐらいありますよね・・・。気を抜くと家族全員がぽっちゃり体型になってしまいそうです。

ダイエットの基本は食生活から！せっかくダイエットするなら美味しく食べて健康的に痩せたい！という我が家が行き着いたのがDASHダイエット。

DASHダイエットはDietary Approaches to Stop Hypertension（高血圧を防ぐための食事）の頭文字を取ったもので、もともとは高血圧の予防を目的としてアメリカで開発された食事法です。現在はダイエットの効果も注目されています。詳細は以前の記事をどうぞ。

DASHダイエットの強い味方は全米一位の研究病院であるメイヨークリニック。DASHのためのレシピを数多く公開してくれています。

今回この記事で紹介するのは”揚げないココナッツシュリンプ”。ココナッツの食感がエビの旨味を引き立ててくれます。家にいながらにして南国気分が味わえる一品です。お試しあれ！

エビ好きのAmeshou弟が大絶賛しているレシピです。実際に我が家で試してみて、作りやすいようにアレンジしてあります。

材料（４人分）：揚げないココナッツシュリンプ

今回の材料はちょっと奮発して全てThe Whole Foods Marketで購入。トレジョでも購入できます。我が家の近所のトレジョに生のエビは売っていませんが、冷凍コーナーで殻が剥いてあるエビを買うことができます。背わたも取ってあるので使いやすいです。

トレジョのスイートチリソースは使い勝手がいいので我が家では常備しています。唐揚げや春巻きの味変アイテムにぴったりですよ！

全部近所のスーパーマーケットで購入できます。簡単に手に入ります。

オーブン料理は楽ですね。待ち時間にもう一品できちゃいます。揚げ油を使わないのでお片付けもらくらく！オーブンがない場合はトースターにアルミホイルを敷いて焼きましょう。

お家がすっかり南国です！ココナッツとエビの相性抜群です！そのまま食べても美味しいですが、スイートチリソースの味変もぜひお試しあれ！新しいタイプのエビフライって感じでしょうか？エビフライの世界が確実に一歩広がります。ご飯にも合いますが、ビールにもおすすめ！

エビ好きにはぜひとも試してほしい！新しいエビフライ（？）の世界に飛び込みましょう。美味しく食べて痩せるというDASHダイエットの理念通りのレシピですよ！

今回は「揚げないココナッツシュリンプ」を紹介しました。ココナッツの甘みがエビの旨味を引き出す新たなエビフライといった感じです。このDASHダイエットレシピで南国気分を味わって、美味しく痩せましょう！食材も簡単に入手できますよ。